Левит (Третья книга Моисеева )

И сказал Господь Моисею и Аарону, говоря им:

скажите сынам Израилевым: вот животные, которые можно вам есть из всего скота на земле:

всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте;

и тушканчика, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас,

и зайца, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас;

и свиньи, потому что копыта у нее раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жует жвачки, нечиста она для вас;

мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь; нечисты они для вас.

Из всех [животных], которые в воде, ешьте сих: у которых есть перья и чешуя в воде, в морях ли, или реках, тех ешьте;

а все те, у которых нет перьев и чешуи, в морях ли, или реках, из всех плавающих в водах и из всего живущего в водах, скверны для вас;

они должны быть скверны для вас: мяса их не ешьте и трупов их гнушайтесь;

все [животные], у которых нет перьев и чешуи в воде, скверны для вас.

Из птиц же гнушайтесь сих: орла, грифа и морского орла,

коршуна и сокола с породою его,

всякого ворона с породою его,

страуса, совы, чайки и ястреба с породою его,

филина, рыболова и ибиса,

лебедя, пеликана и сипа,

цапли, зуя с породою его, удода и нетопыря.

Все [животные] пресмыкающиеся, крылатые, ходящие на четырех [ногах], скверны для нас;

из всех пресмыкающихся, крылатых, ходящих на четырех [ногах], тех только ешьте, у которых есть голени выше ног, чтобы скакать ими по земле;

сих ешьте из них: саранчу с ее породою, солам с ее породою, харгол с ее породою и хагаб с ее породою.

Всякое [другое] пресмыкающееся, крылатое, у которого четыре ноги, скверно для вас;

от них вы будете нечисты: всякий, кто прикоснется к трупу их, нечист будет до вечера;

и всякий, кто возьмет труп их, должен омыть одежду свою и нечист будет до вечера.